新式凍肉(🌠)店(👷)出售素食、方便包，適合注(🔼)重健(🃏)康與生活效率的新(xīn )世代。傳(🔧)統(tǒng )(🎗)凍(dòng )肉(🆖)店亦不(bú )乏(🌰)支持(🔬)者，也有二十出頭的後生(⏬)仔加入(rù )(❣)，為何願意走進(jìn )街市打工(gōng )(🔸)？阿譚(tán )偕拍(🛍)檔一見「牛(niú )肉大(✳)王」雄哥，了解經營新(xīn )鮮牛肉(ròu )檔要花的(✖)龐(páng )大心機。騸牯牛從溫體(🐖)狀態(🔊)，到脂肪平(píng )均(🧚)、肉質腍滑，過程(chéng )嚴謹。鮮(xiān )牛(niú )肉要按紋(🌊)理(lǐ )人手逆(💻)切，雄哥和兒子推介刁鑽(zuàn )的牛(niú )肉部(bù )位，讓主持(⏰)們品嚐全牛火(huǒ )鍋。正峰、頌鵬亦走訪(⛳)近年(nián )創業(yè )的(de )(🕐)水果檔(🚴)主(🧣)，並介紹不少(shǎo )街市推行的(💹)食物與廚(🍑)餘回收計劃(🐾)。