《云(yún )南味道》一共分(fèn )(✒)10个(📼)篇章(🏽)介绍(🍩)云南美食，从开(🕸)篇的《家宴春色(🎺)》、《人间清欢》到充满浓(nóng )浓怀旧乡愁的(📿)《岁月(yuè )怀想(xiǎng )》和《异乡别恋(liàn )》，每个篇(🔸)章看(🎩)似毫(háo )无(wú )联系，但(👁)其(🙍)中内(nèi )核紧扣(🛹)。与传统的美食节(jiē )目不同，《云南味道》在地域上采取(😱)了大范(fàn )围的跳动，并(bìng )且不(🔩)以地域和(🚨)菜品分类(🖲)进(🔢)行(háng )划分，反而每集都有(💻)自 己的(de )主人公(gōng )(🏂)：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理(🍄)宾川鸡足山脚下打(🤲)香椿的杨继梅一家；以(yǐ )及至(zhì )今(jīn )(🧟)还(hái )完整保留(liú )制作怒(🗳)江“漆油煮鸡”传统纯(chún )手工做法的怒(😊)族小伙(huǒ )子王(🌹)敬华(🐨)……节目对食(💅)物朴素细(xì )腻的描述(shù )，对人和(hé )食材关系(xì )的微妙(miào )理解(jiě )，也使(shǐ )得本(běn )片不(bú )仅仅是一部表现美食(shí )(🚲)的纪录(🌂)片。以(👄)往对(🆙)云南(🔫)美食看似没(méi )有文(🏓)化的误(🍁)读，将(🕕)在节目中改变(biàn )，云南美食的底蕴，质(❓)朴简(jiǎn )单(🕺)，就在一块块大理(🏸)鹤庆(qìng )秘(mì )制(⏺)的吹(chuī )肝(👅)里，就(🔬)在(zài )一罐罐巍山(🚪)殷记的(🖱)咸(xián )菜(👼)里。